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4月　豆腐とキャベツのごま炒め

豆腐とキャベツのごま炒め

材料

豆腐 1/2丁
キャベツ 2枚
人参 1/4本
A しょうゆ 大さじ1/2
砂糖   小さじ1
だしの素・酒   各少々
すり白ごま 大さじ1
炒り白ごま 適量
ごま油 大さじ1/2

調理方法

  1. 豆腐は重石をして水けをきり、一口大に切る。キャベツはざく切りにし、人参は細切りにし、電子レンジで約2分加熱する。
  2. フライパンにごま油を熱し、1を加えて炒め、Aで調味し、すり白ごまを混ぜる。
  3. 器に盛り、炒り白ごまをふる。