材料

ワラズカすり身				150g
卵				3個
A		砂糖		大さじ3
		酒・みりん		各小さじ1
		うすくちしょうゆ・塩		各少々
サラダ油				小さじ1

調理方法

1. ワラズカすり身は解凍し、ボウルに入れて木べらでよく混ぜておく。
2. 1にAを混ぜ、溶いた卵を少しずつ加え混ぜる。
3. フライパンに油を熱し、2を流し入れ、蓋をして弱火で15～20分焼く。