5月 豚肉の生姜揚げにらポン酢

豚肉の生姜揚げにらポン酢

材料

豚ローススライス 150g
にら 1束
生姜 1個
A しょうが汁 1かけ分
しょうゆ 大さじ1
大さじⅠ
B 刻みにら 1束分
ポン酢 大さじ4
片栗粉
サラダ油

調理方法

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、Aで下味をつけておく。Bは混ぜ合わせておく。にらは細かく刻んでおく。
  2. 1に片栗粉をまぶし、中温の油(170℃~180℃)で揚げる。
  3. Bを合わせ、2にかける。