材料

豚バラスライス				150g
チンゲン菜				2株
A		生姜の薄切り		2枚
		にんにくの薄切り		1/2片分
		酒・ごま油		各大さじ1/2
		しょうゆ		大さじ2
		こしょう		少々
片栗粉				適量

調理方法

1. 豚肉は3cm長さに切ってボウルに入れ、Aに絡めてしばらくおく。
2. チンゲン菜は縦半分に切り、根元の部分に縦に浅く包丁で切り込みを入れる。
3. 1の汁気を軽く切って片栗粉を塗し、2の葉の間に挟む。耐熱容器に並べ、ラップをふんわりとかけ、約5分加熱する。