11月 紅鮭とセロリの彩り炒め

材料

加塩紅鮭切身 1切
セロリ 2本
A 大さじ2
 大さじ2
サラダ油 適量
 適量

 

調理方法

  1. 鮭はグリルなどで焼き、皮と骨を外してほぐす。セロリは筋を取って斜め薄切りにし、葉はせん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱してセロリの茎を炒め、Aを加えて蓋をする。
  3. セロリの茎に火が通ったら、セロリの葉と鮭を加えてさっと炒める。味を見て、塩で調える。