7月 手巻寿司

手巻寿司

材料

ねぎとろ   100g
長ねぎ   5cm
大葉   8枚
練りわさび   お好みで
しょう油   小さじ1
焼きのり   2枚
温かいご飯   200g
A   大さじ2
砂糖   小さじ1
  小さじ1/2

 

調理方法

  1. 温かいご飯に混ぜ合わせたAを入れ、切るように混ぜ合わせる。長ねぎはみじん切りにする。
  2. ボウルに長ねぎとねぎとろ、練りわさび、しょう油を入れて混ぜ合わせる。
  3. ➀の酢飯を4等分にして1/2枚にした焼きのりに大葉、酢飯、➁の順にのせて巻く。