12月 はちみつレモン風味の回鍋肉

はちみつレモン風味の回鍋肉

麓山高原豚肩小間肉   150g
キャベツ   1/4個
ピーマン   2個
にんにく   10g
生姜   10g
レモン   1/4個
塩、こしょう   各少々
片栗粉   大さじ1
サラダ油   大さじ1
A
味噌   大さじ1
はちみつ   大さじ1
  大さじ2

 

調理方法

  1. 豚肉は塩、こしょうし、片栗粉をまぶす。
  2. キャベツは一口大に、ピーマンは種を取り乱切り、にんじんと生姜はみじん切り、レモンは皮をむいていちょう切りにする。
  3. フライパンにサラダ油を半量入れて熱し、にんにくと生姜を炒めて香りが出たら①を入れて炒める。
  4. ③にキャベツとピーマンを加えAをいれてさっと炒める。
  5. ④を器に盛り、レモンを散らす。