仙台麩							1本
柿							1/2個
ミントの葉							お好みで
バター							20g
A
		卵					1個
		牛乳					150㏄
		はちみつ					大さじ2
B
		生クリーム					100㏄
		砂糖					小さじ1

調理方法

1. 仙台麩は6等分にし、Aに20分ほど漬ける。
2. 柿は6等分に切り、Bはボウルに入れ、泡立て器でホイップする。
3. フライパンにバターを入れて熱し、①を中火で片面2～3分ずつ焼く。
4. 器に③を盛り、②を添え、ホイップクリームの上にミントの葉をお好みでのせる。