やわらかモモトンカツ							2枚
玉ねぎ							1/2個
三つ葉							4本
卵							4個
ご飯							1.5合分
揚げ油							適量
A
		だし汁					200cc
		しょう油					大さじ2
		みりん					大さじ2
		砂糖

調理方法

1. 玉ねぎは繊維に沿って7~8mm幅に切り、三つ葉はザク切りにする。
2. フライパンに揚げ油を入れて熱し、やわらかモモトンカツを170℃～180℃で両面を揚げ、食べやすい大きさに切る。
3. 鍋にAを半量入れ、玉ねぎと②を1枚入れて沸騰したら溶いた卵2個をまわし入れて蓋をし、火を止める。もう一枚も同様に作る。
4. 器にご飯を盛り、③をのせ、三つ葉を散らす。