麓山高原豚肩小間肉							150g
ピーマン							5個
ピザ用チーズ							50g
塩、こしょう							各少々
サラダ油							大さじ1
A
		片栗粉					大さじ1
		酒					大さじ1
B
		ケチャップ					大さじ2
		しょう油					大さじ1
		みりん					大さじ1
		砂糖					大さじ1/2
		にんにく（すりおろし）					小さじ1/2

調理方法

1. ボウルに豚肉を入れ、塩、こしょうを振り、Aを加え混ぜ合わせる。
2. ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除く。
3. ②にチーズを均等に入れ、10等分にした豚肉を詰める。
4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、③を豚肉が下になるように並べ、中火で3~4分焼く。
5. ④をひっくり返して蓋をして、中火から弱火で4~5分焼く。焼けたら蓋を取り、Ｂを加えてサッと煮絡め、器に盛る。