材料

麓山高原豚ローススライス						150g
さつまいも(小)						1本
大根						150g
キャベツ						1/4個
ミニトマト						3個
パセリ						お好みで
A
		玉ねぎ				30g
		生姜				10g
		にんにく				10g
		しょう油				大さじ2
		酢				大さじ2
		砂糖				大さじ1

調理方法

1. さつまいもは皮をむき、5mm幅の薄切り、大根は5mm幅の半月切り、キャベツは食べやすい大きさに切る。
2. 玉ねぎと生姜とにんにくはすりおろす。
3. アルミホイルに食べやすい大きさに切った豚肉、②を盛ってしっかりと包み、フライパンに1/3の高さまで水を入れて蓋をし、中火で10~12分蒸し焼きにする。
4. 器に③を盛り、Aをかけ、2等分に切ったミニトマトとパセリを添える。