福島県産豚バラスライス							150g
生姜							20g
白菜							1/6束
大根							1/2本
人参							1/2個
小ねぎ							2本
ごま油							大さじ1
A
		だし汁					1000cc
		味噌					大さじ2と1/2
		酒					100cc
		みりん					大さじ1
		しょう油					大さじ1

調理方法

1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。
2. 生姜は半量すりおろし、半量粗みじん切りにする。白菜は芯の部分はそぎ切り、葉はざく切り、大根と人参はピーラーで薄切り、小ねぎは斜め薄切りにする。
3. 土鍋にごま油を入れて熱し、すりおろした生姜と(1)を入れて炒め、取り出す。
4. (3)に合わせたAを加え、沸騰したら中火にし、白菜、大根、人参、豚肉を入れ、7～8分煮込む。
5. (4)に粗みじん切りにした生姜と小ねぎをのせ、火を止める。