石狩産わかさぎ							100g
にんにく							1片
赤唐辛子							1本
そら豆							100g
塩							小さじ1/3
粗挽き黒こしょう							少々
オリーブ油							100cc

調理方法

1. わかさぎは解凍し、キッチンペーパーなどで水気をしっかりと拭き取る。
2. にんにくは粗みじん切り、赤唐辛子は種を取って半分に切り、そら豆はさやから出す。
3. 小さめのフライパンにオリーブ油を入れて熱し、①と②を入れて中火で7～8分熱し、塩と粗挽き黒こしょうで味を調える。
   ※お好みでバケットと一緒にお召し上がりください。