材料

とうふ入りハンバーグ							2個
大根							80g
人参							40g
ブロッコリー							1/4株
サラダ油							適量
A
		デミグラスソース					200cc
		水					50cc
		コンソメ顆粒					小さじ2
		ケチャップ					大さじ１
		赤ワイン					50㏄

調理方法

1. とうふ入りハンバーグは解凍し、水気を拭き取る。
2. 大根、人参はハートの型で抜き、ブロッコリーは小房に分け、それぞれサッと茹でる。
3. フライパンにサラダ油を大さじ1入れて熱し、①を弱火で片面2分ずつ焼く。
4. ③に合わせたAを加え、中火で4~5分煮込む。
5. 器に④を盛り、大根、人参、ブロッコリーを添える。