調理方法

1. じゃがいもは皮をむいて、くし型に切る。水気を拭き、180℃の揚げ油で揚げ、油をきる。
2. 豚肉は2～3cm幅に切り、菜の花は塩を加えたお湯で茹で、水気を絞り、食べやすく切る。
3. フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、豚肉を炒め、火が通ったら、じゃがいも、菜の花を加えて炒め合わせ、Aで調味する。