4月 豆腐とキャベツのごま炒め 材料 豆腐 1/2丁 キャベツ 2枚 人参 1/4本 A しょうゆ 大さじ1/2 砂糖 小さじ1 だしの素・酒 各少々 すり白ごま 大さじ1 炒り白ごま 適量 ごま油 大さじ1/2 調理方法 豆腐は重石をして水けをきり、一口大に切る。キャベツはざく切りにし、人参は細切りにし、電子レンジで約2分加熱する。 フライパンにごま油を熱し、1を加えて炒め、Aで調味し、すり白ごまを混ぜる。 器に盛り、炒り白ごまをふる。