材料

ボンレスハム				55g
長芋				120g
ブロッコリー				45g
ピザ用チーズ				20g
A		卵		2個
		牛乳		1/2カップ
		マヨネーズ		大さじ2
		塩・こしょう		各少々

調理方法

1. 長芋は皮をむき、水にさらして水気を拭き、1cmのさいの目に切る。ブロッコリーは小房に分ける。ボンレスハムは1cmの角切りに切る。
2. 蒸し器に1、チーズを等分に入れる。
3. ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。
4. 2に3を注ぎ入れる。
5. フライパンに4を入れ、器の高さの1/3まで水を注ぐ。
6. 蓋をして強火にかけ、沸騰直前に弱火にして15～20分蒸す。軽く振って卵液が動かなくなったらできあがり。