材料

油揚げ		2枚
のり		4枚
スライスチーズ		4枚
豆板醤		大さじ1

調理方法

1. 油揚げは麺棒などでおさえながら転がし、開きやすくしてから、長い一辺に切り込みを入れ、袋状に開ける。
2. 油揚げの大きさに切ったのりにスライスチーズをのせ、豆板醤を塗り、同じものをもう1枚作り、1の油揚げの中に入れる。
3. フライパンに2をのせ、中火で両面をこんがり焼く。あら熱が取れたら、食べやすい大きさに切り、器に盛る。