材料

豚ローススライス				150g
にら				1束
生姜				1個
A		しょうが汁		1かけ分
		しょうゆ		大さじ1
		酒		大さじⅠ
B		刻みにら		1束分
		ポン酢		大さじ4
片栗粉
サラダ油

調理方法

1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、Aで下味をつけておく。Bは混ぜ合わせておく。にらは細かく刻んでおく。
2. 1に片栗粉をまぶし、中温の油（170℃～180℃）で揚げる。
3. Bを合わせ、2にかける。