材料

豚ロース切落し				150g
もやし				1袋
小ねぎ				1/3束
トマト				2個
ポン酢				適量
酒				カップ1

調理方法

1. もやしは洗って水気をよく切る。小ねぎは小口切りにする。
2. フライパンにもやしを敷き、豚肉を1枚ずつ広げてのせる。酒を回し入れ、ふたをして強めの中火にかける。
3. 湯気が上がってきたら強火にして約3分蒸し、火を止める。
4. 器にスライスしたトマトを敷き3を盛って小ねぎを散らし、ポン酢を回しかける。