材料

豚もも薄切り				150g
国産大豆生あげ				1p
塩・こしょう				各少々
片栗粉				適量
サラダ油				大さじ1
A		しょうゆ・みりん		各大さじ2
		おろし生姜		小さじ1
		おろしにんにく		小さじ1
		コチュジャン		小さじ1
小ねぎ				少々
白いりごま				少々

調理方法

1. 生あげは水気を拭きとり1cm幅に切り、塩こしょうをしてから片栗粉を塗す。
2. まな板に1枚ずつ豚肉を広げ、1を巻く。
3. フライパンに油を熱し、2の巻き終わりを下にして全面焼き色がつくまで焼き、Aを加えてとろみが出るまで全体に絡ませる。
4. 器に盛り、刻んだ小ねぎと白いりごまをふる。