材料

豚バラスライス				150g
しめじ				100g
人参				30g
ピーマン				1個
塩・こしょう				少々
A		しょうゆ		大さじ1
		みりん		大さじ1
		酒		大さじ1
		砂糖・味噌		各小さじ1
		七味唐辛子		少々

調理方法

1. Aは混ぜ合わせる。
2. 豚肉を広げ、塩こしょうを振り、石突きをとって小房に分けたしめじと、千切りにした人参、ピーマンをのせ、クルクルと巻く。
3. 熱したフライパンに油をひき、2を入れ、こんがりと焼く。
4. 1のタレを加え、火を強め、汁気がなくなるまで炒める。