材料

調理方法

1. かぶは茎を5cm残したまま皮を剥き、6等分のくし形に切る。かぶの葉は3等分に切る。豚肉は一口大に切る。
2. ボウルに水、酒、だしの素、塩を入れて混ぜる。
3. 中華鍋で豚肉を中火で炒め、かぶを加え、約5分間炒める。
4. 焼き色がついたら、かぶの葉を加え、2を加えて2分間ほど蒸し焼きにする。最後に黒こしょうを振り、器に盛る。