3月 カニと豆腐のあんかけスープ 材料水 60~80ccカニと豆腐のあんかけスープ 120g国産大豆豆腐(絹) 1丁 調理方法本品は解凍しておく。豆腐を一口大の大きさに切る。沸騰したお湯の中に入れ、1~2分湯通しをしてザルにあけておく。フライパンんまたは中華鍋に水とあんかけスープを入れひと煮立ちさせ、さらに豆腐を加え、少し煮詰めたら出来上がり。