材料

麓山高原豚　もも薄切り						150g
A		しょうゆ				大さじ1/2
		酒				大さじ1/2
ミニトマト						4個
チーズ（ベビーチーズなど）						適量
片栗粉						適量
B		すりおろしにんにく				ひとかけ分
		酒				大さじ1
		しょうゆ				大さじ1
		オイスターソース				大さじ1/2
		砂糖				大さじ1
ごま油						少々

調理方法

1. 豚肉はAに漬けておき、Bの調味料は合わせておく。
2. チーズはミニトマト程の大きさに切る。
3. 1の豚肉でチーズ、ミニトマトを丸くなるように包み込む。（特にチーズは豚肉からはみ出ないように包む）
4. 3に片栗粉をまぶす。
5. フライパンにごま油を熱し、4の巻終わりを下にして焼く。
6. 焼き色がついたら水少々を加えて蓋を蒸し焼きにする。