材料

バナメイエビ				120g
下味		塩		小さじ1/4
		酒		小さじ1
		片栗粉		大さじ1と1/2
レタス				2枚
ブロッコリー				1/2株
A		マヨネーズ		大さじ5
		レモン汁		小さじ2
		砂糖		大さじ1

調理方法

1. エビは殻と背わたを除き、下味の材料を順にまぶす。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。
2. レタスは細切りにして皿に広げる。
3. 耐熱皿に水にさっとくぐらせたブロッコリーを真ん中に並べ、周りにえびを並べる。ラップをせずに電子レンジで約5分加熱する。
4. ボウルにAを混ぜ合わせ、マヨソースを作る。
5. ④に③を入れて和え、②を載のせる。