材料

国産豚ひき肉				200g
かぼちゃ				1個
玉ねぎ				1/4個
ピザ用チーズ				60g
パセリ				適量
塩・こしょう				各適量
小麦粉				大さじ1
牛乳				100cc
A		コンソメ顆粒		小さじ1/2
		水		200cc
オリーブオイル				大さじ1/2

調理方法

1. かぼちゃは丸ごとラップで包み、電子レンジで4～5分加熱して、上部1.5cmを包丁で切り、種とワタを取り除く。
2. 玉ねぎとパセリはみじん切りにする。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒める。透き通ったら解凍した豚ひき肉を加えて炒め、塩・こしょうをふる。
4. ③に小麦粉を入れて混ぜ、牛乳を少しずつ加えてとろみがついたらAを注ぎ一煮立ちしたら火をとめる。
5. ①に④を詰め、ピザ用チーズをのせてトースターで焼き目をつけてパセリを散らす。