材料

国産豚挽肉				150g
玉ねぎ				1/2個
人参				50g
なす				2本
じゃがいも				1個
ブロッコリー				1/2株
ピザ用チーズ				60g
オリーブ油				大さじ1
A		ケチャップ		大さじ1
		ウスターソース		大さじ1
		コンソメ（顆粒）		小さじ1

調理方法

1. 豚挽肉はあらかじめ解凍しておく。
2. 玉ねぎと人参はみじん切り、なすとじゃがいもは横5cm幅、ブロッコリーは小房に分ける。
3. じゃがいもとブロッコリーは塩茹でにする。
4. フライパンにオリーブ油を入れて熱し、玉ねぎと人参を炒めたら①を入れ、中火で色が変わるまで炒める。なすとAを加え、弱火で2～3分炒め合わせる。
5. 耐熱皿に③と④を盛り、ピザ用チーズをのせ、トースターで3～4分焼く。