材料

麓山高原豚もも薄切り						150g
食材油揚げ						2枚
大葉						10枚
薄力粉						適量
酒						大さじ3
みりん						大さじ2
しょう油						小さじ1
サラダ油						大さじ1

調理方法

1. 油揚げを菜箸で全体的に押して包丁で切り開く。
2. ①に豚肉を並べ、大葉を乗せて巻く。
3. 薄力粉をつけて、熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉に火が通るまで焼く。
4. ③の豚肉に火が通ったら、酒、みりん、しょう油を入れて絡める。
5. ④を食べやすい大きさに切り、皿に盛り付ける。