材料

紅鮭切身(加塩)				2切
パン粉				20g
オリーブオイル				大さじ２
A		卵		1個
		マヨネーズ		大さじ4
		らっきょう		6個
		パセリ		適量

調理方法

1. 紅鮭は解凍し、水気をふきとる。
2. 卵は固ゆでにしてフォークの背で潰し、らっきょうとパセリはみじん切りにする。
3. ➀にオリーブオイルを塗ってパン粉をまぶし、アルミホイルにのせてグリルで両面10分焼く。(焦げそうな場合はアルミホイルを乗せる)
4. 皿に➂を盛り、混ぜ合わせたAをかける。