材料

新巻鮭切身				2切
ごぼう				1/2本
生姜				15g
グリーンピース				40g
米				1.5合
A		しょう油		大さじ1
		みりん		大さじ1
		酒		大さじ1
		だし汁		300cc

調理方法

1. 鮭切身は解凍し、熱したフライパンで両面をさっと焼く。
2. 米を洗い、炊飯器に水を入れて30分浸す。
3. ごぼうはささがきにして水にさらし、生姜は千切りにする。
4. ②に③とグリーンピース、①をのせ、Aを注いで炊飯する。
5. 炊き上がったら、鮭の骨を取り除いて大きめにほぐし、5分ほど蒸らす。