材料

国産豚スペアリブのスライス)						200g
トマト						1個
きゅうり						1/2本
サラダ菜						4枚
レモン						1/4個
サラダ油						大さじ1/2
A
		長ねぎ				1/4本
		生姜				1片
		にんにく				1片
		塩				小さじ1/4
		ごま油				大さじ4

調理方法

1. スペアリブスライスはあらかじめ解凍しておく。
2. トマトとレモンはくし型に切り、きゅうりは斜め薄切り、長ねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにする。
3. 熱したフライパンにサラダ油をひき、①を強火で両面に焼き目を付け、途中で蓋をして弱火で4～5分焼く。
4. 器に③を盛り、混ぜ合わせたAをかけ、サラダ菜、トマト、きゅうり、レモンを添える。