材料

東北産鶏トロ(背肉)・手羽中セット						200g
ししとう						6本
ごま油						小さじ2
A
		しょう油				大さじ1
		すりおろしにんにく				小さじ1/2
B
		塩、こしょう				各少々
		七味唐辛子				小さじ2

調理方法

1. ししとうの腹に切り込みを入れる。
2. ビニール袋に解凍した鶏肉とAを入れて揉み込む。
3. フライパンにごま油を熱し、②の皮面を下にして並べて中火で焼く。
4. 鶏肉から脂が出てきたらフライパンの端に寄せ、①を加えて焼く。
5. ④の全面にこんがりと焼き色が付き、中まで火が通ったら、ししとうを取り出す。
6. Bをまぶし、ししとうと一緒に器に盛り付ける。