材料

鰹たたき							140g
大葉							6枚
みょうが							2個
生姜							10g
小ねぎ							2本
長芋							80g
炒り白ごま							お好みで
ご飯							2合分
A
		しょう油					大さじ1
		みりん					大さじ1/2
		酒					大さじ1/2

調理方法

1. 鰹たたきは半解凍にして2～3mm幅に切り、混ぜ合わせたAに15分程漬ける。
2. みょうがと生姜はせん切り、小ねぎは小口切り、長芋は斜めの短冊切りにする。
3. ご飯にみじん切りにした大葉と炒り白ごまを入れて混ぜ合わせ、①を加えてさっくりと混ぜる。
4. 器に③を盛り、②を散らす。
   ※お好みでしょう油をかけてお召し上がり下さい。