材料

天然ピンクえび						100g
サニーレタス						3～4枚
きゅうり						1/2本
ゆで卵						2個
にんにく						1片
粉チーズ						小さじ2
黒こしょう						適量
オリーブオイル						小さじ2
しょう油						小さじ1
A
		マヨネーズ				大さじ1
		牛乳				小さじ2

調理方法

1. サニーレタスは手でちぎる。きゅうりは包丁の腹や、めん棒などでたたき、一口大に割る。にんにくはみじん切りにする。
2. 解凍したえびは水気を拭き取る。ゆで卵は4等分に切る。
3. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら、えび、しょう油を加えてさっと炒め合わせる。
4. 器にサニーレタス、きゅうり、ゆで卵、③を盛り、混ぜ合わせたAをかけ、粉チーズ、黒こしょうを振る。