材料

ノルウェー産さば文化干切身						2切
玉ねぎ						1/2個
ピーマン						2個
人参						1/3本
貝割れ菜						1/4p
A
		しょう油				大さじ1
		酢				大さじ3
		砂糖				大さじ2
		だし汁				100㏄
		赤唐辛子				1本

調理方法

1. 商品は解凍して食べやすい大きさに切り、フライパンで片面約2分ずつ焼き、弱火にしてさらに片面を約2分ずつ焼く。
2. 玉ねぎとピーマンと人参は縦2～3㎜幅のせん切り、貝割れ菜は2等分、赤唐辛子は小口切りにする。
3. 小鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら火を止めてボウルに移す。
4. (3)に(1)、玉ねぎ、ピーマン、人参を入れて10分以上漬け込む。
5. 器に(4)を盛り、貝割れ菜をのせる。