材料

麓山高原豚ローススライス							150g
長ねぎ							1本
にんにく							10g
塩、こしょう							各少々
片栗粉							大さじ1
ごま油							大さじ1
A
		塩					小さじ1/4
		鶏ガラスープの素					小さじ1/2
		酒					大さじ2

調理方法

1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうを振り、片栗粉を塗す。
2. 長ねぎは1㎝幅の斜め切り、にんにくはみじん切りにする。
3. フライパンにごま油を入れて熱し、①を中火で3～4分炒める。
4. 豚肉の色が変わったら、②を入れて中火で1～2分炒め、Aを加えてさっと炒め合わせる。