材料

大目マトウ鯛切身							2切
チンゲン菜							1株
長ねぎ							10cm
A
		しょう油					大さじ2
		みりん					大さじ2
		砂糖					大さじ1
		酒					大さじ1
		水					50cc

調理方法

1. 商品は解凍する。
2. チンゲン菜は食べやすい大きさに切り、熱湯でさっと茹で、水にさらして水気を絞り、長ねぎはせん切りにして水にさらし、白髪ねぎにする。
3. 鍋にAを入れ、沸騰したら①を入れて落とし蓋をし、中火で約5分煮る。
4. 器に③を盛り、②を添える。