材料

菜の花							1束
きゅうり							1本
トマト							1/2個
リーフレタス							4枚
白ごま							大さじ1/2
塩							少々
A
		しょう油					小さじ1
		砂糖					小さじ1/2
		ごま油					大さじ1/2
		辛子					少々

調理方法

1. 菜の花は塩を入れた熱湯で茹でて水気を切り、4等分に切ってから中華くらげと混ぜ合わせる。
2. きゅうりは3～4mm幅の斜め切りにしてから細切りに、トマトは5mm幅にスライスし、リーフレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
3. 器にリーフレタス、きゅうり、トマトの順にのせ、(1)を盛り、混ぜ合わせたAをかけ、白ごまを振りかける。