７月 シルバーのカレー風味煮
材料
| 氷温造りシルバー切身 | 2切 | ||||||
| じゃがいも | 1個 | ||||||
| 人参 | 1/4本 | ||||||
| 玉ねぎ | 1/4個 | ||||||
| アスパラガス | 2本 | ||||||
| 生姜 | 10g | ||||||
| A |  |
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| だし汁 | 300cc | ||||||
| カレー粉 | 小さじ1 | ||||||
| しょう油 | 大さじ1 | ||||||
| みりん | 大さじ1 | ||||||
| 酒 | 大さじ1 | ||||||
| 砂糖 | 小さじ1/2 | ||||||
調理方法
- 氷温造りシルバー切身は解凍して皮を除く。
- じゃがいもと人参は乱切り、玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切り、アスパラガスは1cm幅の斜め切り、生姜は薄切りにする。
- 耐熱皿にじゃがいもと人参をのせてラップをし、電子レンジ(500w)で約3分加熱する。
- 鍋にAを入れ、沸騰したら(1)、玉ねぎ、アスパラガス、(3)を加えて中火で7～8分煮る。