材料

国産鶏肩小肉							160g
お好みのピーマン							1/4個
パセリ							お好みで
お好みの野菜							適量
塩							少々
粉チーズ							適量
バター							10g
A
		ケチャップ					大さじ1と1/2
		マヨネーズ					大さじ1
		カレー粉					小さじ1/2
		粉チーズ					小さじ1/2

調理方法

1. 国産鶏肩小肉は解凍し、塩を振って揉み込み、冷蔵庫で20分置く。
2. パセリは粗みじん切り、ピーマンは縦2～3mm幅に切る。
3. フライパンにバターを入れて熱し、(1)を片面中火で2～3分ずつ焼く。
4. (3)を合わせたAを加え、中火で2～3分炒め絡める。
5. 器に(4)を盛り、粉チーズとパセリを散らし、ピーマンとお好みの野菜を添える。