しらす干し							50g
にんにく							1片
生姜							10g
チンゲン菜							1株
赤唐辛子							1本
ごま油							大さじ1
A
		しょう油					小さじ1
		酒					大さじ1
		オイスターソース					大さじ1

調理方法

1. しらす干しは解凍する。
2. にんにくと生姜はみじん切り、チンゲン菜は根元を切り落としてざく切り、赤唐辛子は種を取って小口切りにする。
3. フライパンにごま油を入れて熱し、にんにく、生姜、赤唐辛子を入れて弱火で1～2分加熱する。
4. ③にチンゲン菜、①を加え強火で1～2分炒め、合わせたAを加えて中火で1～2分炒め合わせる。