麓山高山豚ももスライス							150g
食材小粒納豆（2個入）							1ｐ
いんげん							8本
水菜							1/2束
レモン							1/4個
大葉							4枚
ミニトマト							4個
スライスチーズ							4枚
塩、こしょう							各少々
小麦粉							適量
パン粉							適量
卵							1個
揚げ油							適量

調理方法

1. 豚肉は1枚ずつ広げ、塩、こしょうを振り、小麦粉を薄くまぶす。納豆は添付のたれと混ぜておく。
2. いんげんは筋を取って熱湯でさっと茹で、水菜はざく切りにして水にさらし、レモンは4等分に切る。
3. ①の豚肉に大葉、スライスチーズ、納豆、いんげん2本の順に置き、端から巻く。
4. ③を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、170℃の揚げ油で5~6分揚げる。
5. 器に半分切った④を盛り、水菜、ミニトマトを添える。