5月 子持ち浅羽かれいの梅煮
材料
| 子持ち浅羽かれい切身 | 2切 | ||||||
| 長ねぎ | 7cm | ||||||
| アスパラガス | 2本 | ||||||
| 梅干し | 2個 | ||||||
| A |  |
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| 水 | 200cc | ||||||
| しょう油 | 大さじ1 | ||||||
| みりん | 大さじ1 | ||||||
| 酒 | 大さじ1 | ||||||
| 砂糖 | 小さじ1 | ||||||
調理方法
- 子持ち浅羽かれい切身は解凍し、水気を拭き取る。
- 長ねぎはせん切りにし、水にさらして白髪ねぎを作り、アスパラガスはがくを取って4等分に切る。
- 鍋にAを入れ、沸騰したら①を梅干しを入れて落し蓋をし、中火で7～8分煮る。
- ③にアスパラガスをいれ、中火で8～10分煮る
- 器に④盛り、白髪ねぎを添える。