材料

麓山高山豚もも薄切り							150g
キャベツ							1/4個
ミニトマト							6個
にんにく							1片
小麦粉							適量
塩、こしょう							各少々
バター							20g
ぽん酢							大さじ3

調理方法

1. 豚肉は塩、こしょうを振り、小麦粉を薄くまぶす。
2. キャベツはざく切り、ミニトマトはヘタを取り、にんにくはすりおろす。
3. フライパンにバターを入れて熱し、にんにくを加え、香りが出てきたら①を入れ、中火で2分炒める。
4. ③にキャベツ、ミニトマトを加えて中火で2～3分炒め、ぽん酢を入れて炒め合わせる。