麓山高原豚肩切り落とし							150g
小麦粉							小さじ1
大葉							6枚
ごま油							小さじ1
A
		味噌					小さじ1
		酒					小さじ1
		しょう油					小さじ1
		砂糖					小さじ1
		生姜（すりおろし）					1/2片
		にんにく（すりおろし）					1/2片
		白いりごま					小さじ2

調理方法

1. バウルにAを入れ、豚肉を加えて揉み、約5分置く。
2. ①に小麦粉を加えて混ぜ、6等分にして丸め、大葉をつける。
3. フライパンにごま油を熱し、②を入れ画面をこんがり焼き、蓋をして焼く4～5分焼いて器に盛る。