しらす干し							50g
ブロッコリー							120g
にんにく							大1片
赤唐辛子							1本
スパゲッティ							160g
オリーブ油							大さじ1と1/2
塩							少々

調理方法

1. しらす干しは解凍する。
2. ブロッコリーは小房に分け、軸の部分は短冊切りにする。
3. にんにくはみじん切り、赤唐辛子は小口切りにする。
4. たっぷりのお湯に分量外の塩を入れ、スパゲッティをゆで始める。
5. フライパンにオリーブ油と、③を入れて火にかけ、弱火でじっくり香りを出しながら炒め、①を加え、④のゆで汁1/4カップを入れて一旦火を止める。
6. ④のゆで上がり2分前に②を入れ、ゆでてザルに上げ、⑤に加えて絡め、塩で味を調えて器に盛る。