麓山高原豚肩小間肉							150g
白菜							200g
小ねぎ							3本
卵							2個
めんつゆ							大さじ1
かつお節							大さじ2
小麦粉							80g
サラダ油							大さじ３
お好み焼きソース							適量
マヨネーズ							適量
かつお節							適量
青のり							適量

調理方法

1. 白菜は千切り、小ねぎは小口切りにする。
2. ボウルに①、卵、めんつゆ、かつお節、小麦粉を加えて混ぜる。
3. フライパンにサラダ油を熱し、②を流し入れて蓋をして中火で3～4分焼く。
4. ③に豚肉をのせ、返して更に5分弱火でじっくりと焼く。
5. 器に④を盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかける。