すりおろし生姜 小さじ1

国産鶏もも肉							200g
大葉							8枚
レモン							1/6個
片栗粉							大さじ3
揚げ油							適量
A
		塩					小さじ1/2
		粗挽き黒こしょう					少々
		すりおろしにんにく					小さじ1
		レモン汁					小さじ1

調理方法

1. 鶏肉は解凍し、一口大に切る。
2. 大葉6枚は1cm角に切り、レモンはくし形に切る。
3. ビニール袋に①、大葉、Aを加えてよく揉み込み、冷蔵庫に入れて10分程度なじませる。
　　　　
4. ③の水気を切り、片栗粉をまぶす。
　　　　
5. フライパンに揚げ油を入れて熱し、④を5分程揚げる。
6. 器に⑤を盛り、大葉2枚とレモンを添える。