4月 鶏むねチャーシュー
酒 大さじ1にんにく（すりおろし） 1/2片
| 国産鶏むね | 200g | ||||||
| 水菜 | 1/4袋 | ||||||
| ミニトマト | 3個 | ||||||
| 茹で卵 | 1個 | ||||||
| A |  |
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| バター | 10g | ||||||
| オイスターソース | 大さじ2 | ||||||
| しょうゆ | 大さじ2 | ||||||
| はちみつ | 大さじ1 | ||||||
| 砂糖 | 大さじ2 | ||||||
| 生姜（すりおろし） | 5g | ||||||
調理方法
- 鶏肉は解凍して観音開きにし、めん棒などで叩いて厚さを均等にし、ラップの上にのせてくるくる巻き、両端をねじっておく。
- 水菜は3~4cmの長さに切り、茹で卵は殻をむく。
- 鍋に水をたっぷり入れ、沸騰したら①を入れ、中火で8~10分茹でる。
- フライパンにAを入れて火にかけ、煮立ったら③と茹で卵を加え、転がしながら弱火で2~3分煮絡める。
- 器に切り分けた④を盛り、水菜、ミニトマトを添える。